Закон и Справедливость - Совместимы

30 декабря 2022

Сколько стоит Новогодний крабовый салат на 2023 год

Мой крабовый салат, моя цена, мои правила! Новогодний рецепт от «Время МСК»


Новый 2023 год уже стучится в дверь. По сложившейся традиции «Время МСК» делится фирменным рецептом простейшего салата за пять минут к новогоднему столу от главного редактора.

Крабовый салат от «Время МСК»
Крабовый салат от «Время МСК»

По ценам ориентировалась на крупных сетевиков. И, как обычно, небольшой совет от шеф-повара, то есть – меня, для воздушности и легкости салата.

Итак, ингредиенты:

Крабовое мясо – 500 гр. (~ 165 руб.; мой выбор фирменное крабовое мясо «365 дней» в «Ленте» ~ 329 руб. за 1 кг.);

Яйцо – 350 гр. (6 штук) (~ 32 руб.; 53 руб. за десяток в «Красное Белое»);

Кукуруза – 340 гр. (~ 60 руб.; мой выбор Global Village);

Майонез – по вкусу, в моем случае чуть более 200 г. (~ 40 руб.; упаковка 800 мл ~ 150 руб., мой выбор – «Слобода оливковый»);

Некоторые хозяйки в такой салат добавляют отваренный рис, но, на мой взгляд – рис основательно портит данное блюдо, как раз делает его тяжелым…

ИТОГО: стоимость блюда на 3-4-х человек получается 300 руб., но обойдется чуть-чуть дороже, так как от десятка яиц останется 4 яйца, а от упаковки майонеза останется почти 2/3 – эти ингредиенты можно использовать, к примеру, в оливье («Время МСК»: Рецепт тазика оливье) или в селедку под шубой («Время МСК»: Рецепт «селедка под шубой»).

Важно – не экономить на качестве крабового мяса. Вместо него можно использовать и крабовые палочки, но получится значительно проще, опять же при условии, что они точно – ВКУСНЫЕ!

Способ приготовления «Крабового салата»:

Отварить яйца вкрутую, подержать немного в холодной воде, чтобы лучше чистилась скорлупа. Очищенные яйца натереть на крупной терке.

Крабовое мясо (палочки) нарезать, максимально мелко.

Вскрыть банку кукурузы, слить сок, кукурузу добавить к крабовому мясу и яйцам.

Ингредиенты перемешать, посолить по вкусу и добавить майонез, опять перемешать. Салат не должен быть сухим.

Приятного аппетита!

С наступающим Новым 2023 годом!

Екатерина Карачева

монета

Помочь проекту

Введите необременительную сумму и нажмите ПРОДОЛЖИТЬ для выбора способа оплаты